静岡県　由比町の自慢！駿河湾だけの海の幸　桜エビ

家族でお出かけすることが趣味のnanaです。今回は静岡県静岡市清水区由比町の自慢！駿河湾だけの海の幸　桜エビについてご紹介させていただきます。

全国でも駿河湾だけの海の幸　桜エビについて

桜エビは日本では駿河湾、遠州灘、東京湾、長崎の五島列島沖に分布していますが、桜エビの漁が認められているのは日本で唯一駿河湾だけ！つまり、国内で水揚げされるもとはほぼ全て駿河湾産なんです。駿河湾といえば桜エビ！桜エビは駿河湾の宝石なんです。

漁は一年で春と秋の２度行われます

春漁	3月中旬から6月初旬
秋漁	10下旬から12月下旬

駿河湾について

駿河湾は最深部は水深2500mに達する日本で1番深い湾で、世界最大のタカアシガニや焼津のカツオ、しらすをはじめ生息している魚介類は1000種類以上です。

由比漁港

　
由比漁港は駿河湾の南に位置し、桜エビ漁日本一の漁港として有名です。由比漁港のモニュメントは、もちろん桜エビ！

桜エビが食べられるお店

浜のかきあげや

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【メニュー】

由比丼	￥1,000	桜エビの釜揚げとしらすの釜揚げのコラボ、由比の幸丼ぶり
生桜エビ丼	￥1,000	生桜エビをふんだんに使った贅沢丼ぶり
かき揚げ丼	￥1,000	桜エビのかき揚げが２枚のっている丼ぶり
かき揚げそば・うどん	￥1,000	桜エビのかき揚げ２枚を、そばorうどんと楽しめる一杯
かき揚げ	￥600	テイクアウトしてご自宅でも楽しめます

【お店の情報】

住所	静岡県清水区由比今宿字浜１１２７
電話番号	０５４‐３７６‐０００１
営業時間	１０時～１５時
定休日	月曜日
駐車場	１００台
アクセス	JR東海道線由比駅　徒歩約１５分 東名清水ICより　車で約３０分 東名富士川SICより　車で約３０分

待月楼

待月楼は地元の食材を使った懐石料理が人気で、名物は天然の自然薯を出汁でといだ味噌で味付けしたとろろ汁です。

実はこの待月楼には、桜エビてんこ盛り老舗料亭の裏メニューがあるそうです。
その裏メニューが、桜エビの炊き込みご飯です。
この炊き込みご飯は、生の桜エビを炊く前に170℃の油で揚げるのがポイントなんだそうです！生桜エビを揚げることで風味・香ばしさと食感をプラス、味付けはカツオと昆布のお出汁でシンプルに仕上げているそうです。

懐石コース13,200円〜予約時に「桜エビの炊き込みご飯」と言わないとコースに含まれないそうですよ！

【お店の情報】

住所	静岡県駿河区丸子３３０５
電話番号	０５４‐２５９‐０１８１
営業時間	昼：１１時００分～１４時００分 夕食：１７時００分～２０時００分（要予約）
定休日	火曜日
駐車場	２０台

由比漁港の周辺情報

由比のびわ

由比町の「びわ」はとても甘くて美味しいんです！さった峠付近の斜面にびわが実る風景は、初夏の風物詩となっています。旬は６月上旬頃から２、３週間で「幻」のびわです！

まとめ

生桜エビを食べる機会はあまりないかもしれませんが・・・プリプリでとても甘くて美味しいですよ！かき揚げもフワフワサックリなので、是非食べてもらいたいです！